Cardápio e apresentação dos produtos
MACARRÃO
Apresentação embalagem 1,0kg em pacotes de 200g
A farinha de grano duro (ou sêmola de trigo duro) é um ingrediente nobre obtido da moagem do Triticum durum. Ela possui coloração levemente amarelada, alta quantidade de proteínas e textura granulada.
- Talharini: Massa largura media e fina, ideal para molhos cremosos e à base de carne.
- Espaguete: Massa longa e fina, combina com molhos de tomate, pesto ou frutos do mar.
- Penne: Massa curta e cilíndrica, perfeita para molhos encorpados e gratinados.
- Fusilli: Massa em formato de parafuso, ótima para saladas e molhos leves.
NHOQUE
Apresentação embalagem 1,0kg em pacotes de 200g
Produto artesanal cozido facilitando o preparo do verdadeiro nhoque.
- Batata: Batatas especiais, farinha trigo, gema ovo e sal
- Mandioca: Mandioca, farinha trigo, gema ovo e sal
- Batata doce: Batata doce, farinha trigo, gema ovo e sal
MASSAS COZIDAS
- Massa cozida panqueca/crepe – 10 unidades
- Massa cozida lasanha interfolhada – 500g
- Massa cozida cozinha industrial interfolhada – (30cmx40cm) – 3,0 a 5,0 kg
MASSA RECHEADA
CONCHIGLIONE
Apresentação embalagem 500g para micro-ondas
- Quatro Queijos: Queijo muçarela, requeijão, ricota e parmesão.
- Abobora com carne seca: Abobora cozida e carne seca desfiada.
- Muçarela, ricota, nozes e figo: Queijos, nozes e figos em pedaços.
- Frango Requeijão: Peito frango desfiado com requeijão e colorau.
- Presunto Queijo: Muçarela e presunto com orégano.
- Muçarela, Manjericão e tomate seco.
RAVIOLI
Apresentação embalagem 400g interfolhado
- Quatro Queijos: Queijo muçarela, requeijão, ricota e parmesão.
- Queijo Gorgonzola com nozes e passas.
- Carne: Coxão duro moído e temperado
- Costela: Costela frita desfiada e temperada
CANELONE
Apresentação embalagem 500g para micro-ondas
- Quatro Queijos: Queijo muçarela, requeijão, ricota e parmesão.
- Presunto Queijo: Fatias muçarela e presunto intercaladas.
CAPELETTI
Apresentação embalagem 300g para micro-ondas
- Costela: Costela frita desfiada e temperada
- Carne: Coxão duro moído e temperado
- Chef: Paleta bovina frita desfiada moída, gema e parmesão
AGNOLOTTI / MEZZALUNA
Apresentação embalagem 400g para micro-ondas
- Queijo muçarela, requeijão e manjericão
RONDELE
Apresentação embalagem 500g para micro-ondas
- Quatro Queijos: Queijo muçarela, requeijão, ricota e parmesão.
- Ricota com espinafre: espinafre cozido com ricota temperada
- Muçarela, ricota, nozes e passas: Queijos com nozes em pedaços e passas
- Frango Requeijão: Peito frango desfiado com requeijão e colorau
- Presunto Queijo: Fatias de muçarela e presunto intercaladas
SOFIATELLI
Apresentação embalagem 300g para micro-ondas
- Queijo gorgonzola pera: peras refogadas com queijo gorgonzola
NHOQUE RECHEADO
Apresentação embalagem 400g para micro-ondas
- Nhoque com recheio de puro requeijão
LASANHA RECHEADA
Apresentação embalagem 700g para micro-ondas
- Quatro Queijos: Queijo muçarela, requeijão, ricota e parmesão.
- Presunto Queijo: Fatias muçarela e presunto intercaladas e molho bolonhesa
- Peito de frango desfiado, requeijão, queijo muçarela e molho vermelho
TORTA SALGADA
Apresentação embalagem +-700g para forno convencional ou elétrico
- Palmito com molho cremoso
- Peito de frango desfiado, requeijão, milho e ervilha